Praktiska svar om kyl, frys och förvaring
Hur Länge Håller?Din guide till matens hållbarhet
Kategori

Rotfrukter och lök – hållbarhet och förvaring

Potatis, morötter och lök håller bäst på olika platser – mörkt, svalt eller i kyl.

17livsmedel och frågor i kategorin
Potatis, morötter, betor, palsternackor och lök i korgar på en mörk hylla
Ur registret

Börja här: rotfrukter och lök

Rotfrukter och lök

Hur länge håller kokt potatis?

Kokt potatis: kokt och rå potatis behöver olika förvaring. Ofta flera dagar vid cirka 4 °C efter snabb nedkylning; tid och hantering avgör.

Rotfrukter och lök

Hur länge håller lök?

Lök håller olika länge beroende på mognad, fukt, skador och om varan är hel eller skuren.

Rotfrukter och lök

Hur länge håller morot?

Morot håller olika länge beroende på mognad, fukt, skador och om varan är hel eller skuren.

Kort förvaringsguide

Mognad, fukt och luft för rotfrukter och lök

Rotfrukter och lök behöver olika temperatur beroende på sort och mognadsgrad. Kontrollera varorna ofta, skilj skadade exemplar från friska och kyl alltid det som har skurits.

Se fler råd om rätt förvaring →
  • Låt bara sorter som behöver eftermogna ligga framme.
  • Håll känsliga varor torra och luftiga.
  • Kyl skurna produkter i en ren behållare.

Alla uppslag i Rotfrukter och lök

  • gul lökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • ingefäraFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • jordärtskockaFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • kokt potatisOfta flera dagar vid cirka 4 °C efter snabb nedkylning; tid och hantering avgör
  • kålrotFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • lökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • morotFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • palsternackaFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • pepparrotFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • potatisFlera veckor svalt och mörkt; rå potatis behöver normalt inte kylas
  • purjolökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • rotselleriFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • rödbetaFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • rödlökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • salladslökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • sötpotatisFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
  • vitlökFrån några dagar till flera veckor beroende på sort och mognad
Praktiska svar

Vanliga frågor om rotfrukter och lök

Ska alla rotfrukter och lök ligga i kylen?

Nej. Sort och mognadsgrad avgör, men skurna produkter ska alltid kylas.

Kan skadade delar skäras bort?

Mindre torra skador kan ibland tas bort. Kasta mjuka varor med utbrett mögel eller djup röta.

När är det bäst att frysa in?

När varan är mogen och fortfarande fräsch, innan den börjar brytas ned.

Vid högtider

Planera hela måltiden

Fördjupa dig

Guider för rotfrukter och lök

Alla guider →