Fågel
Hur länge håller kyckling?
För rå kyckling gäller sista förbrukningsdag och obruten kylkedja. Tillagad kyckling bedöms separat utifrån tillagning, nedkylning och kylförvaring.
Hur länge håller maten? Råd om kyl, frys och förvaring
Praktisk matkunskap
Hur länge håller maten i kylen?
Temperaturen gör större skillnad än många tror.
Läs guiden
Praktisk matkunskap
Kan man äta efter bäst före?
Lär dig skilja kvalitetsdatum från säkerhetsdatum.
Läs guidenHållbarhetsverktyget
Välj mat, tillstånd och förvaring
Få ett situationsanpassat svar utan att leta mellan flera nästan likadana sidor.
Snabbt uppslag
Tre val ger ett tydligare svar
Resultatet hämtas direkt från artikelns faktapost.
Hitta rätt direkt
Visa A–Ö Matens hållbarhet, samlad på ett ställe
Utvalt av redaktionen
Vanliga frågor just nu
Rester
Hur länge håller kokt ris?
Kokt ris som ska sparas ska kylas snabbt, inom högst två timmar, och sedan stå vid cirka 4 °C. Felaktig förvaring kan inte rättas till med en ny uppvärmning.
Mejeriprodukter
Hur länge håller mjölk?
Kyld pastöriserad mjölk kan hålla efter bäst före om den förvarats rätt. Kontrollera först vilken mjölk du har, kyltemperaturen och om paketet är öppnat.
Ägg
Hur länge håller råa ägg?
Råa ägg i helt skal håller bäst vid cirka 4 °C och kan hålla flera veckor efter bäst före. Knäckta ägg och kokta ägg behöver bedömas separat.
Förvara maten rätt
Välj plats efter maten – inte efter vanan
Rätt temperatur är bara en del av svaret. Fukt, luft, förpackning och om varan är öppnad avgör också hur länge kvaliteten håller.
Öppna hela förvaringsguiden →Frys smartare
Kan man frysa …?
Slipp gissa. I vår frysguide ser du vad som går att frysa, hur kvaliteten påverkas, lämplig förpackning och hur maten bäst tinas.
Öppna frysguidenKan man frysa om upptinad mat?Rester och matlådor
Alla råd om rester →Ta hand om maten du redan har
Rester
Hur länge håller kokt ris?
Kokt ris som ska sparas ska kylas snabbt, inom högst två timmar, och sedan stå vid cirka 4 °C. Felaktig förvaring kan inte rättas till med en ny uppvärmning.
Rester
Hur länge håller pizza?
Pizza kan sparas när maten kyls ned snabbt, förpackas rent och ställs i ett kylskåp som håller omkring 4 °C.
Matlådor
Hur länge håller matlåda med kyckling?
Matlåda med kyckling kan sparas när maten kyls ned snabbt, förpackas rent och ställs i ett kylskåp som håller omkring 4 °C.
Färdiglagad mat
Hur länge håller soppa?
Soppa kan sparas när maten kyls ned snabbt, förpackas rent och ställs i ett kylskåp som håller omkring 4 °C.
Två datum – olika betydelse
Bäst före är inte samma sak som sista förbrukningsdag
Bäst före handlar främst om kvalitet. Sista förbrukningsdag är en säkerhetsgräns för känsliga livsmedel.
Matens hållbarhet A–Ö
539 livsmedelsuppslag från A till Ö
Gå direkt till en bokstav eller öppna hela registret med kategori och sök.
Öppna hela A–ÖNytt i kunskapsverket
Alla guider →Senast uppdaterade guider
Fördjupande guide
Förvara såser och dressingar efter öppning
Skilj kylvara från hyllstabil flaska, märk öppningsdatum och håll lock, pip och serveringsredskap rena.
Fördjupande guide
Förvara bakningsingredienser – jäst, sirap och degar
Skilj torrvara från kylvara, behåll märkningen och planera färsk jäst och deg efter faktisk temperaturhistorik.
Fördjupande guide
Midsommarmat – från sillbord till rester
Planera kylplats, servera i omgångar och skilj kyld reservmat från maten på bordet. Råd för sill, potatis, bär och gräddtårta.
Fördjupande guide
Kräftskiva – tina, servera och ta hand om rester
Ta hand om kräftor, ostpaj och såser med rätt upptining, små serveringsfat och en plan för nästa dag.
Säsongens förvaring
Kräftskiva – tina, servera och ta hand om rester
Ta hand om kräftor, ostpaj och såser med rätt upptining, små serveringsfat och en plan för nästa dag.
Öppna säsongsguiden →Om kunskapsverket
Tydliga svar med säkerheten i fokus
Hur Länge Håller? samlar praktisk kunskap om kyl, frys, öppnade förpackningar och matsvinn. Vår ambition är att ge ett tydligt svar tidigt och samtidigt visa vad som kan få hållbarheten att variera.
Generella intervall ersätter aldrig märkningen på en viss produkt. För högriskvaror följer vi svenska myndighetsråd och markerar osäkerhet hellre än att låtsas att ett exakt antal dagar gäller överallt.
Så arbetar redaktionen →